不喜欢吃蛋黄，把蛋黄做成奶油蛋黄布丁吧，香甜软嫩，特别好吃
但是这个奶油蛋黄布丁，滑滑嫩嫩的特别香甜，都可以当做饭后小甜点，快点搞起来吧！
和蛋挞那个味有点相似的样子，但是比蛋挞味道更加浓郁，奶香和鲜甜上都大了一个程度，它不是齁甜的那种，甜度上绝对不会让人讨厌，热量稍微高一点。样子像鸡蛋糕似的但绝对比鸡蛋糕丰富，按照下面的方法做基本不会踩雷。
蛋黄作为鸡蛋的核心，营养成分比单纯的蛋清高很多，蛋清主要就是蛋白质，但是蛋黄里则多了脂肪和各式的维生素，所以吃蛋黄是绝对有好处的。保护视力，让眼睛更加明亮地看得更清晰，所以特别建议上学的孩子每天一个鸡蛋。而且里面的铁元素也是补血的哦。
【菜品】奶油蛋黄布丁
【烹饪材料】蛋黄3个，淡奶油150g，牛奶150g，糖15g
【烹饪步骤】
步骤1:鸡蛋洗洗蛋壳，打碎只要蛋黄，淡奶油，牛奶，糖全部用小秤称好，所以材料全部放在桌子上。不喜欢吃甜的话，糖可以少放一点，也可以不放哦。
步骤2:砂糖全部倒入淡奶油和牛奶里面，混合均匀，这时候砂糖是不能融化的，具体看下一步。
步骤3:微波炉上场，把混了糖的淡奶油加热一分钟，为的就是把糖融化了，而且温度高的情况下，这些材料分子混合的更加均匀哦。
步骤4:一分钟之后，就把淡奶油取出来，把小蛋黄全部倒进去，蛋黄可以提前打成蛋液，也可以整颗地放进去。
步骤5:搅鸡蛋的蛋抽子，搅和均匀，如果有打蛋器也可以用那个，只不过马力要小一点。
步骤6:筛子拿出来，过个筛子哦，过完筛子不仅气泡少，吃着口感也更好。过到等会烤布丁的容器里。
步骤7:就是这个样子烤盘里是要加入冷水的，就是平时的凉水就行，当然冰水也可以，看大家准备的是什么。
步骤8:烤箱要提前预热的哦，180度，不要比它高，大概半个小时，就烤好啦。
【烹饪小贴士】
砂糖刚开始混合的时候是融化不了的，用微波炉热一分钟就可以完全融化了。
搅匀后过筛子是一定的哦，这样布丁会更加的特别细腻。
放点小坚果也很不错哦！
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