食材准备：
主料：大拉皮一份、黄瓜一根、胡萝卜一根
配料：香菜、小米辣、炸花生米（熟的）
酱汁：蒜末、辣椒粉、熟白芝麻、生抽2勺、老抽1勺、香醋1勺、蚝油1勺、白糖1勺、麻酱1勺
制作步骤：
**灵魂酱汁，安排！**碗中放入蒜末、辣椒粉、熟白芝麻，淋上热油激发出香味。然后加入2勺生抽、1勺老抽、1勺香醋、1勺蚝油、1勺白糖，最后加入灵魂一勺——麻酱，搅拌均匀。
黄瓜和胡萝卜分别切丝备用。
锅中烧水，水开后放入大拉皮，烫2分钟左右，看到拉皮变得透明就差不多了，然后捞出来过凉水，沥干水分备用。
把过凉水的拉皮放入大碗中，倒入调好的灵魂酱汁，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段、小米辣，最后撒上香喷喷的炸花生米！
用力搅拌均匀，开吃！
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