【鱼香冻豆腐】
食材：冻豆腐，木耳，胡萝卜，尖椒，葱姜蒜，生抽，醋，老抽，盐，白糖，淀粉，料酒
做法：
1、冻豆腐解冻后切成块儿，胡萝卜洗净去皮切丝，尖椒洗净去籽切丝，木耳提前泡发后洗净切丝，葱蒜切末；
2、调制一碗料汁，在碗中放入切好的葱姜蒜，3汤匙生抽，2汤匙醋，半汤匙老抽，2汤匙料酒，2克盐，4克白糖，一小勺淀粉，适量水，搅拌均匀；
3、锅中放适量油，油热放入切好的尖椒，木耳，胡萝卜丝，煸炒2到3分钟；
4、接着放入切好的冻豆腐继续煸炒2，3分钟，淋入调制好的料汁，翻炒均匀就可以出锅啦。
【鱼香冻豆腐】
食材：冻豆腐，木耳，胡萝卜，尖椒，葱姜蒜，生抽，醋，老抽，盐，白糖，淀粉，料酒
做法：
1、冻豆腐解冻后切成块儿，胡萝卜洗净去皮切丝，尖椒洗净去籽切丝，木耳提前泡发后洗净切丝，葱蒜切末；
2、调制一碗料汁，在碗中放入切好的葱姜蒜，3汤匙生抽，2汤匙醋，半汤匙老抽，2汤匙料酒，2克盐，4克白糖，一小勺淀粉，适量水，搅拌均匀；
3、锅中放适量油，油热放入切好的尖椒，木耳，胡萝卜丝，煸炒2到3分钟；
4、接着放入切好的冻豆腐继续煸炒2，3分钟，淋入调制好的料汁，翻炒均匀就可以出锅啦。
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