现在没法出门，更没法大半夜去吃铁板烧的宵夜了，这冷不丁一想起来，馋虫就勾上来了。刚好看到有宅家烧烤的做法，把冰箱里现有喜欢的食材都拿出来汇总了一下，还真能凑出一顿烧烤的样子，立即哼着歌筹备起来，吃货为了吃，从来是不怕麻烦的。

家里没有铁板烧的铁板，但是可以借助烤箱来做，而且做法还相当简单，关键就是烧烤酱料的调配了，倒也没什么特殊的调料，都是家中常备的那些，经过组合搅拌，往食材上一刷，丢进烤箱里一烤，随着满屋子的香味，一顿丰富的烧烤就成了。

【烤箱版烧烤】

食材：鸡翅，莲藕，洋葱，土豆，莴笋，金针菇，菜花，大蒜，辣椒面儿，小米椒，生抽，老抽，蚝油，料酒，孜然粉，胡椒粉，白糖，白熟芝麻

做法：

1、鸡翅洗净在两面切开几个花刀，便于入味；莲藕，洋葱洗净切片，土豆，莴笋洗净去皮切片，大蒜压成蒜末，小米椒切圈儿；把大蒜末，小米椒圈，辣椒面儿放入一个碗中，倒入一点食用油拌匀；

2、淋入适量热油，放入5汤匙生抽，2汤匙老抽，3汤匙蚝油，2汤匙料酒，1汤匙孜然粉，半汤匙胡椒粉，半汤匙白糖，适量白熟芝麻，搅拌均匀（以长30厘米，宽26厘米的烤盘为例）；

3、烤盘垫好锡纸，在锡纸上刷一层油，然后把切好的莲藕，洋葱，土豆，莴笋，菜花以及金针菇和鸡翅码放在烤盘中，洋葱铺在最下面一层，然后把调制好的料汁厚厚的刷在食材上，把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤25分钟就可以吃啦。

这样一盘香喷喷的烧烤就做好啦，每种食材都特别入味，第一口就找到了烧烤的过瘾感觉，一上桌就开启全家疯抢模式，顷刻间就光盘了呢。

小贴士：

1、鸡翅花刀划得深一些，调制好酱汁先涂抹在鸡翅上，然后码放其他食材，正好可以让鸡翅腌制一会更入味；

2、食材可以根据的喜好自由选择，什么午餐肉，大虾，年糕，火腿肠等等都可；

3、辣度可以根据自己的口味调节辣椒粉和小米椒的用量，如果有孜然粒的话，撒一些孜然粒更香。