提起可乐鸡翅，大家都不陌生，但是你确定你会正宗的可乐鸡翅做法吗？今天初一就教大家正宗的家常可乐鸡翅的做法，外焦里嫩，味道鲜美，喜欢的朋友可以先收藏哦。
食材
鸡翅中10只，可乐1罐，生姜20g， 葱段10g，桂皮10g，生抽15ml， 老抽15ml，料酒15ml，芝麻5g，盐适量
做法
1在生翅中上每面划三刀，方便入味，如果时间充裕，可以用15ml老抽，30ml料酒腌制两小时，本次我并没有腌制。
2锅烧冷水，加下入鸡翅，加生姜片10g，葱段10g，煮开即可，不要煮透，看有比较多的浮末的时候就关火捞出，用温水冲洗掉浮末，沥干水分备用。
3起锅烧油，大火把油烧热以后转为小火,将鸡翅中下锅，然后把姜片10g下锅，将鸡翅煎至两面微黄。
4将可乐倒入锅中，侵没鸡翅，加入生抽15ml,老抽15ml,料酒15ml,桂皮10g，盐适量，开大火烧开，后转小火收汁，汤汁黏稠后即可关火
5装盘后撒上芝麻点缀，喜欢的朋友可以去试试哦
初一厨房小贴士：
1冷水煮鸡翅是为了去腥除血水，记得放姜片和葱段。
2如果你有时间腌制，一定要先腌再煮，这样会更入味，已腌制入味的生肉再煮6分钟至开锅，并不会煮掉肉的味道，请放心。
3如果先煮后腌，不但会很难入味，而且肉质会容易变柴。
4煮完完沥干水分，是为了防止下一步煎的时候溅油，如果不怕疼，可以忽略这一步
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