鲜嫩多汁、红烧小鸡腿，好吃到舔手指！

食材：小鸡腿10个，大蒜三瓣，生姜一小块。

做法:

1、准备小鸡腿洗净，正反两面各划两刀，方便入味，生姜切片，大蒜稍微切一下。

2、锅中放清水，放小鸡腿，放一勺料酒几片生姜，焯水捞出。

3、锅中放油，放小鸡腿煎黄+1勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+大蒜生姜+冰糖八角桂皮香叶+盐，翻炒均匀。

4、放没过食材的清水，大火烧开，转小火炖15分钟。

5、小鸡腿烧软烂，大火收汁即可出锅。

鲜嫩多汁的蒜香小鸡腿！

食材：小鸡腿9个、蒜5瓣；

调料：生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、黑胡椒粉1小勺、蜂蜜1勺；

做法：

1、小鸡腿洗净，两面划口子；

2、腌制小鸡腿：蒜末、料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、蜂蜜抓匀腌制30分钟；

3、锅加热倒油，放入鸡腿煎至两面金黄，倒入腌制剩下的酱汁，加入水没过鸡腿，大火煮开转小火焖煮15分钟，大火收汁至浓稠。

鲜嫩多汁，蜜汁照烧小鸡腿！

食材：小鸡腿10个，姜，蒜，熟芝麻，料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，蜂蜜，啤酒，盐；

做法：

1、小鸡腿放入清水中浸泡出血水，调一个蜜汁照烧汁:一勺蒜末、两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、适量黑胡椒粉、一点点盐、一勺蜂蜜、啤酒小半罐，搅拌均匀；

2、鸡腿放入大盆里，倒入照烧汁，放入姜片，腌制两小时入味，建议盖上保鲜膜，腌制一晚更入味；

3、锅中倒油，放入小鸡腿，煎至两面金黄，倒入腌鸡腿的料汁，小火炖煮二十分钟，煮至酱汁浓稠，出锅撒上熟芝麻即可；