哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人
中考的压力一点也不比高考少，现在的中学生太辛苦了，中午基本都是在学校吃饭，所以晚餐尽量别太随便了，我会尽量让孩子在家里吃好点，看看我今天花一小时给孩子准备的晚餐，当妈的心思都一样，即便不会做，也要想尽办法不亏待孩子，毕竟孩子吃好了，才能有个强壮的身体来应对繁重的学习。
今天的晚餐：小米饭，西瓜，豆腐鸭蛋肉饼汤，洋葱炒香肠，蒸扇贝，炒韭菜。
每天晚餐我会固定一个汤，一个水果，然后有主食，有两样小菜，没有谁会比妈妈更清楚孩子的胃口了，我家每次的晚餐都能被孩子吃干净，一点也不浪费。
最近天热，每天我都会买个西瓜让孩子吃，西瓜水分大，餐前来一点，开胃解暑，有时候我也会换其它水果吃。
鸭蛋汤清火效果特别高，我买了一块新鲜的里脊肉，用绞肉机剁碎了，加点盐，生姜，生粉拌匀，等水烧开了就先把豆腐放进去，煮上五分钟，然后用个小勺子把肉泥一勺一勺舀进来，很快就能煮熟，最后一分钟打两个鸭蛋进来，放少许盐调味，我还加了一勺麻油，特别香，出锅后再放点小葱，别提多鲜美了！
米饭你们都怎么吃呢？我很少直接给孩子吃白米饭，因为现在的孩子饮食太精细了，适当搭配点粗粮一起煮，反而更有利于身体健康，今天我加了一把小米一起煮，整个电饭煲里都是小米的香味。
扇贝底下铺一层泡软的粉丝，然后摆上一层蒜蓉，再把扇贝肉放上来，不需要任何调味料，浇一层蒸鱼豉油就上锅蒸，蒸十分钟就足够了，出锅后撒上一层小葱，浇上热油激发出香味就能上桌吃。
洋葱炒香肠孩子很喜欢吃，我用的是火山石肉肠，口感更好一些，切成片，先下锅煎熟，然后倒入洋葱，把洋葱翻炒至断生就可以，不需要炒太烂，最后撒一点点盐，一勺生抽调个颜色就好了。
蔬菜今天准备了韭菜，老婆婆自己种的韭菜挺香的，我就简单清炒了一下，口感鲜嫩味道芳香，十分提神，你们喜欢吃韭菜吗？
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