必备材料:冰粉粉、红糖、开水
其他需要的材料:葡萄干、熟白芝麻、西瓜、哈密瓜
制作方法:
1、冰粉粉倒入沸水中(85℃以上)快速搅拌,最好搅拌久一点使粉末全部溶解。冷却后放入冰箱冷藏室静置2小时以上。水与粉末比例大概在3:1,粉末少凝结后更易碎,粉末稍多一点会比较Q弹。

成型后的状态大概是▼

2接下来就是熬红糖水,红糖水根据个人喜好可稠可淡,稠就相当于是糖浆。建议用黑糖块熬制,颜色和味道都会比普通红糖熬制的更浓郁一些。嫌麻烦滴盆友这一步可以买现成的红糖糖浆代替:

3、把冰箱里凝固好的冰粉端出,用刀划成小块,放入小碗并浇上红糖水,放入你喜欢的东西(山楂,葡萄干,花生碎,白芝麻……)

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